Patlıcanlı ve Peynirli Milföy

Patlıcanlı ve Peynirli Milföy – Malzemeler – İçindekiler

1 paket milföy
1 adet patlıcan
2 adet domates
1 çorba kaşığı margarin
5 sap maydanoz
5 sap dereotu
6 adet yeşil zeytin
6 adet siyah zeytin
Yarım su bardağı beyaz peynir (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Üzeri için: 1 adet yumurtanın sarısı

Patlıcanlı ve Peynirli Milföy – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?

Patlıcan ve domateslerin kabuğunu soyun.Tavla zarı iriliğinde doğrayın.Tavaya 1 çorba kaşığı margarini alın.Margarin eridikten sonra patlıcan ve domatesleri ekleyin.Patlıcan yumuşayana dek pişirin.Tuzunu ayarlayın.Tavayı ateşin üzerinden alarak,soğumaya bırakın. Bu arada maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.Yeşil ve siyah zeytinleri ince doğrayın.Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biberi ekledikten sonra harmanlayın.Hazırladığınız peynirli karışımı patlıcanlı karışıma ekleyin. 1 adet milföy hamurunun içine hazırladığınız içten bir miktar koyun.Çaprazlama iki ucunu ortada birleştirin.Malzemeler bitene dek bu işlemi tekrarlayın.Milföylerin üzerine yumurtanın sarısını sürün.Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında milföyler kabarıp kızarana dek pişirin.

Tarifi Ekleyen: Ebru

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: